5 maneiras de consumir + frutas e vegetais!

Os médicos são unânimes em recomendar o consumo de cinco porções de frutas e vegetais para uma vida saudável, mas nem sempre parece possível incluí-las na rotina. A rede BBC publicou, em seu canal online, cinco dicas para seguir a orientação nutricional todos os dias e manter uma alimentação que faz bem à saúde e ainda ajuda a manter o peso em dia. Confira:

1. Coma frutas no café da manhã
Você pode picar uma maçã ou uma pera e misturar com a sua granola matinal ou tomar um suco feito com polpa de fruta batida, chamado de smoothie. A bebida é rica em antioxidantes, que estimulam o sistema imunológico, mas também ajuda no processo de digestão e absorção de nutrientes, já que contém pedaços de fruta. Consumir estes alimentos com cascas, depois de bem lavados, ajuda a acrescentar fibras benéficas ao bom funcionamento gastrointestinal e reduzir os níveis de colesterol.

2. Faça um lanche nutritivo
Você pode utilizar sobras de vegetais cozidos no vapor e fazer um sanduíche no pão sírio. É uma refeição leve e nutritiva. Se estiver na rua, seu lanche pode ser uma porção de figos secos, nozes ou castanhas.

3. Prepare uma geleia de frutas sem açúcar
Cozinhar a fruta lentamente com especiarias é uma boa maneira de apurar o sabor sem usar açúcar. Você pode misturar anis estrelado ou canela em porções de peras, maçãs, pêssegos, manga, laranja ou amora. Para um lanche saudável, consuma a geleia com iogurte natural.

4. Troque o sanduíche do almoço por sopa
Se você estiver sem tempo para almoçar, acrescente uma porção de folhas verde escuras, como espinafre ou agrião, ao seu sanduíche light, mas experimente trocá-lo por uma sopa. Feita com agrião, é uma refeição rica em ferro e magnésio, ideal para o almoço. Para aumentar a sensação de saciedade e deixá-la mais nutritiva, adicione carne magra ou feijão ao prato. Para servir cinco a seis pessoas, você pode cortar 500g de cebola, 250g de cenouras e 250g de aipo. Cubra os vegetais cortados com água e deixe ferver, temperando com sal e vinagre. Em seguida, bata até obter uma mistura lisa ou passe pela peneira. Você pode adaptar o prato usando as mesmas proporções entre outros vegetais.

5. Varie os tipos de frutas e vegetais
Variar o cardápio pode ser considerada a melhor maneira de consumir as cinco porções diárias de frutas e vegetais. A ideia é consumir alimentos de cores diferentes, todos os dias. Variando os tons, você também diversifica os tipos e as concentrações de vitaminas e minerais. Fonte: Bem Estar GNT

Sugestão de leitura:

• Frutas para antes, durante e depois do treino
• Frutas para rejuvenescer a pele
• À base de frutas
• Invista na combinação de frutas e salgados e deixe seu prato com mais sabor
• As 4 frutas que eliminam gordura

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Chá Verde NamasTea e Sucos V+ da Greenday

>> Diário Pessoal, 25/02/12

Hoje quero falar sobre esses produtos que experimentei recentemente e me surpreendi: Chá Verde e Sucos V+ da Greenday!

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Os leitores do Blog já sabem que eu adoro chá; aliás, já comentei sobre vários, de diversas marcas. A “bola da vez” é o Chá Verde com Limão NamasTea. Suuuuuper refrescante e com sabor delicioso. E o que é melhor ainda, uma bebida de baixíssimas calorias!

O Chá Verde NamasTea também está disponível no sabor Laranja com Gengibre. Eu confesso que só deu uma bicadinha, pois realmente não consigo me acostumar com absolutamente nada que contém gengibre… Mas, fica aqui como opção para quem curte esta combinação!

“O consumo de do Chá Verde tem crescido mundialmente por suas propriedades terapêuticas e cosméticas. É muito rico em substâncias antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular precoce. Ajuda também a diminuir as taxas de colesterol e ativa o sistema imunológico. A linha de Chás especiais NamasTea traz todos estes benefícios em vários sabores, todos com zero caloria.”

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Os Sucos V+ representam uma novidade no mercado brasileiro: uma combinação de frutas e vegetais! São bebidas sem adição de açúcar, para quem procura complementar sua alimentação. As cores são lindas e achei os sabores docinhos e agradáveis.

Não sou muito fã de sucos, prefiro os chás! Mas achei uma opção diferenciada, principalmente pela riqueza de ingredientes e pela praticidade.

São dois sabores:

Aruba: o mais vermelhinho, é composto por maçã, laranja, manga, cenoura, pepino, abacaxi, com aroma de aloe vera e hortelã. A embalagem de 250ml contém 90 calorias.

Bahamas: o mais alaranjado, é composto por: maçã, laranja, tomate, cenoura, beterraba, melancia, couve, espinafre e agrião. A embalagem de 250ml contém 109 calorias.

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Para maiores informações,
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Sugestão de leitura:

• Chá verde com Uva Verde, Pera e Kiwi
• Chás Lipofim da Bionatus
• Frutaria: sucos com sabores diferenciados!
• Chá My Tea
• Chá Verde Magro

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Arroz de Forno com Queijos e Legumes

>> Diário Pessoal, 22/02/13

Que tal dar uma incrementada naquele arroz que sobrou do almoço? E acreditem, a combinação de queijos e legumes é uma delícia! Confiram esta receita prática e deliciosa!

Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) arroz já cozido e temperado
- 2 xícaras (chá) legumes variados, bem picadinhos
- 1 colher (sopa) manteiga Tirolez
- 1 colher (sopa) azeite
- 1 dente de alho picadinho
- 1/2 cebola bem picadinha
- 1 cubo de caldo de legumes
- 50g Queijo do Reino Tirolez em cubinhos
- 150g Mussarela Tirolez
- Parmesão Tirolez para polvilhar

Modo de Preparo:
Podemos usar arroz fresquinho ou aproveitar o que já está guardado na geladeira. Para facilitar, eu usei um pacotinho com legumes congelados (vagem, cenoura, milho e ervilha), mas fica ao critério de cada pessoa. O importante é que os legumes sejam picados em tamanhos semelhantes e também tenham o mesmo tempo de cozimento!

Refogue a cebola e o alho numa panela, usando a manteiga e o azeite. Coloque os legumes, o caldo e um pouquinho de água (suficiente para o cozimento); abaixe o fogo e deixe amaciá-los. Quando estiverem “al dente”, acrescente os cubinhos de Queijo do reino Tirolez e desligue o forno.

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Coloque o arroz (pode ser frio) no fundo de uma travessa refratária, arrume os legumes por cima e cubra com a mussarela. Polvilhe bastante parmesão ralado por cima e leve ao forno (ou micro-ondas) para gratinar.

Eu gosto de montar o prato desta maneira, usando o arroz como uma “caminha” para os legumes. Quem preferir, no entanto, pode misturar o arroz com os legumes e depois cobrir com a mussarela.

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Produtos Tirolez que usei nesta receita!

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Sugestão de leitura:

• Arroz de Forno com Queijo e Calabresa
• Arroz Recheado com Frango e Gorgonzola
• Anel de Arroz com Queijos Light Tirolez
• Torta de Arroz com Fondue de Queijo
• Kibe de forno com 3 Queijos Tirolez

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Risoto Cremoso com Molho Branco

Esta é uma receita fácil e muito saborosa. Uma excelente opção para incrementar o arroz branco do dia a dia!

- 2 xícaras (chá) de frango previamente cozido com temperos à gosto e desfiado
- 3 xícaras (chá) de arroz pronto fresquinho
- 1 sachet de Seleta de Legumes Fugini
- 1 sachet de Molho Branco Fugini
- 1 caixinha de creme de leite
- 50g de queijo parmesão ralado
- salsinha à gosto
- 50 g de queijo ralado, para a cobertura

Faça o arroz com seu tempero habitual e reserve. Numa vasilha grande, misture todos os ingredientes e o arroz pronto. Passe para um pirex refratário, arrume bem sem apertar muito, polvilhe o restante do queijo ralado e leve ao forno para aquecer. Se quiser, pode usar arroz feito no dia anterior. Sirva com bastante batata palha.

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Post by Soraya Gars, Colaboradora do Blog!

Sugestão de leitura:

• Arroz com frango, soja e ervilha
• Rolinho com rúcula, queijo minas e molho cremoso
• Legumes ao Molho de Tomate Zero
• Medalhões ao Molho Madeira
• Molho à Bolonhesa

Legumes ao Molho de Tomate Zero

>> Diário Pessoal, 24/09/12

Para combinar com o novo Molho de Tomate Zero adição de açúcar, gordura e sal da Fugini, fiz uma receita mais leve. No lugar da tradional massa, usei legumes. O resultado incrível desta combinação, vocês podem conferir agora!

Ingredientes:
Para o Molho-
- 1 sachet Molho de Tomate Zero
- 3 colheres (sopa) leite
- 1/2 xícara (chá) água

Legumes-
- 1/2 pimentão amarelho em tirinhas
- 1 cenoura média em rodelas (pré-cozida “al dente”)
- 1/2 xícara de mini milho em conserva em pedaços
- 1 punhado de ervilha torta
- 1/2 cubo caldo de legumes
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho
- fatias de mussarela light

Modo de Preparo:
Leve ao fogo médio o sachet de Molho de Tomate Zero Fugini, com a água. Quando levantar fervura, acrescente o leite e mexa. Sempre faço este procedimento, para retirar qualquer acidez dos tomates. Reserve.

Deixe os legumes já cortados (e a cenoura previamente cozida). Refogue num fio de azeite, a cebola e o alho. Acrescente os legumes e um pingo de água, para dissolver o caldo de legumes. Deixe os legumes amaciarem um pouco; se achar necessário, pingue um pouco mais de água. Eles devem ficar crocantes e não molengas!

Pegue um refratário pequeno, arrume os legumes no fundo, coloque o molho de tomate reservado e cubra com fatias de mussarela light. Por cima, coloque um pouquinho mais do molho. Leve ao micro-ondas ou ao forno convencional, para dar uma gratinada. A mussarela light, por sua característica, não derrete da mesma forma que a mussarela normal.

Os legumes podem ser trocados, conforme o gosto pessoal. Também podem ser usados, aqueles pacotes de legumes picados congelados. Basta refogá-los com os temperos, como descrito acima!

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Adorei esta receita, pois além de prática, também é muito saborosa!

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Sugestão de leitura:

• Macarrão com Atum ao Molho de Tomate
• Medalhões ao Molho Madeira
• Molho à Bolonhesa
• Mandioquinha ao Molho Estrogonofe
• Arroz de Forno com Queijos e Legumes

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Maionese de Legumes Vapza

>> Diário Pessoal, 17/11/11

Eu gosto muito de maionese de legumes, principalmente para acompanhar um churrasco! Outro dia, preparei uma deliciosa e super rápida, com a Seleta de Legumes Vapza!

Acrescentei apenas maionese, tomate uva e azeitona verde fatiada, pois a Seleta de Legumes Vapza já contém: batata, cenoura e ervilhas. Servi com salada de rúcula. Ficou uma delícia. E o melhor de tudo, é a praticidade dos produtos Vapza, que já vêm prontos para usar. É uma economia de tempo muito grande, no preparo das receitas. Estou adorando!

A Seleta de Legumes também vem em 2 práticas embalagens de 250g cada.

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Sugestão de leitura:

• Maionese de Forno com Frango e Legumes
• Canja de Galinha Vapza
• Maionese De Leite
• Maionese de Camarão
• Sopa de Frango, Legumes e Rúcula

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Mix de Legumes com Filé de Atum

>> Diário Pessoal, 31/10/11

Eu adoro legumes e procuro sempre variar o modo de preparo, além de fazer combinações. Assim surgiu esta receita: fácil, prática e deliciosa… para começar bem a semana!

- 1 lata de Filé de Atum em azeite de oliva com alho Gomes da Costa
- 1 abobrinha grande, picada em cubinhos
- 2 xícaras de legumes congelados => usei milho, ervilha, cenoura e vagem
- 1/2 cebbola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) azeitonas fatiadas
- 1 envelope de tempero em pó

Retire os filés de atum da lata, escorra apenas o excesso de azeite e mantenha os pedaços de alho fatiados. Reserve.

Refogue a cebola e o alho num fio de azeite. Acrescente os cubinhos de abobrinha e os legumes congelados. Pingue um pouquinho de água e o coloque o tempero em pó. Deixe cozinhar até os legumes amaciarem, mas sem perderem a crocância. Coloque numa travessa, acrescente as azeitonas e os filés de atum por cima.

Pode ser servido frio ou quente, pois fica saboroso dos dois jeitos!

Os Filés de Atum Gomes da Costa são preparados com puro azeite de oliva extra virgem e pedaços íntegros de Atum. Uma delícia e que já vem pronto para o consumo.

Para saber mais sobre esse produto,
visitem o site da Gomes da Costa!

Sugestão de leitura:

• Salada de Batata com Atum (sem maionese)
• Patê de Atum com Azeitona Verde
• Canoas de Pepino com Atum Light
• Patê de Atum com Azeitonas Gomes da Costa
• Torta de Atum

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