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Macarrão com Atum ao Molho de Tomate

8th abril, 2013 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 08/04/13

Me lembro que aprendi a juntar atum com molho de tomate, há muuuuuuuuuuuuitos anos. Fica uma combinação bem legal, opção para variar o molho a bolonhesa!

A Gomes da Costa tem um produto exatamente assim. É claro que fui testá-lo, para poder compartilhar com os leitores do Blog. Espero que gostem desta dica super prática e saborosa! ;)

O Atum ao Molho de Tomate da Gomes da Costa vem pronto para consumo, mas eu prefiro adicionar ao conteúdo da lata, 1 xícara (chá) de molho ao sugo. Além de render mais, o sabor fica mais suave. Basta aquecer os dois juntos e mexer para incorporar. A massa de sua preferência já deve estar cozida “al dente” e escorrida. Então, em poucos minutinhos a refeição está pronta. E para completar o prato, salpique parmesão ralado grosso por cima!

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Atum ao Molho de Tomate: produto prático e ideal para massas!

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Macarrão Cremoso Vapt Vupt!

18th março, 2013 by Soraya Gars

Esta é uma receita ideal para aqueles dias em que não há tempo de cozinhar… Em poucos minutinhos, temos um macarrão cremoso e super saboroso, que vai agradar sua família! ;)

Ingredientes:
- 500g de macarrão parafuso (ou outro formato à sua escolha)
- 1 sachet de Molho ao Sugo Fugini
- 1 sachet de Molho Cheddar Fugini
- Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo:
Cozinhe o macarrão com sal e uma fio de óleo ou azeite. Enquanto isso, numa panela menor, coloque o molho de tomate e o molho cheddar, deixando cozinhar em fogo médio, até começar a ferver. Escorra o macarrão, coloque numa travessa e jogue o molho por cima. Polvilhe bastante queijo ralado e sirva imediatamente.

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Molho ao Sugo e Molho Cheddar Fugini: praticidade e sabor nas nossas receitas!

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Gravatinha com filé mignon suíno

30th novembro, 2012 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 30/11/12

Filé mignon suíno faz sucesso aqui em casa, pois além de ser bastante saboroso, seu preço é muito acessível. E a carne suína é mais macia, suculenta e menos fibrosa do que a de frango. Para quem ainda não experimentou, fica aqui esta dica! ;)

Ingredientes:
- 500g de filé mignon suíno cortado em cubinhos
- 1 pacote de macarrão tipo gravatinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- tempero em pó => eu uso alho & sal
- óleo

Modo de Preparo:
Tempere os cubinhos de filé mignon suíno com o alho & sal (ou use o tempero que preferir) e deixe descançar por 1 hora. Cozinhe o macarrão “al dente”, escorra e reserve. Numa panela anti-aderente grande, coloque um fiozinho de óleo e vá fritando os cubinhos aos poucos, até ficarem levemente dourados (mantenha a chama alta).

Depois que fritar todos os cubinhos, coloque mais óleo na mesma panela e doure rapidamente o alho. Abaixe o fogo, acrescente o macarrão e mexa para pegar bem o gostinho. Coloque sal à gosto.

Arrume uma porção generosa de macarrão em cada prato e coloque o filé mignon suíno por cima.

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Combinação deliciosa! Estão servidos? ;)

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Sopa de Feijão com Carne Seca

15th agosto, 2012 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 15/08/12

No inverno de Sampa, os dias estão mais quentes e à noite, a temperatura cai, ideal para tomar uma deliciosa sopa! Vou variando as receitas, com carne, galinha e legumes. Esta semana, a escolhida foi a tradicional Sopa de Feijão, com um toque a mais: carne seca!

A receita que eu uso, aprendi com a minha mãe há muitos anos e sempre faz sucesso.

Ingredientes:
- 3 xícaras de feijão cozido e temperado à gosto
- água mineral
- macarrão para sopa (pode ser argolinha, ave maria, conchinha, etc)
- 1 colher (chá) molho inglês
- 1 envelope de tempero em pó para feijão
- 1 dente de alho bem picadinho

- 200g de carne seca Paineira dessalgada, pré-cozida e bem desfiada
- 1/2 cebola picadinha

Modo de Preparo:
Coloque o feijão frio no liquidificador e cubra com água mineral; bata bem e depois passe pela peneira, para retirar as casquinhas. Numa panela, refogue o alho num fio de óleo e acrescente o feijão batido. Se ficar muito grosso, acrescente mais um pouco de água.

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Deixe esquentar, coloque o molho inglês e o tempero em pó, mexendo sempre. Prove o sal. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e coloque o macarrão, cuidando para não grudar no fundo da panela. Deixe cozinhar até o macarrão ficar macio.

Enquanto isso, doure rapidamente a cebola num fio de azeite e refogue a carne seca. Sirva a sopa bem quente e distribua porções da carne seca por cima. Se quiser, também pode acrescentar cebolinha picada. Eu não coloquei, pois esqueci de comprar! ;)

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Macarrão com Ovos e Queijo

2nd março, 2012 by Soraya Gars


A foto não ficou muito boa, pois foi tirada com o celular; mas dá para ter uma idéia do resultado final!

O Macarrão com Ovos e Queijo é uma receita que fazemos sempre aqui em casa. Pode ser servido como prato único ou para acompanhar frango assado ou à passarinho. É muito rápido e gostoso, então, resolvi compartilhar com os leitores do Blog Bye Bye Gordura!

Ingredientes:
- 1 pacote de macarrao parafuso, gravatinha ou tubinho de 500gr
- 6 ovos cozidos bem amassadinhos
- 100gr de queijo ralado
- 500gr de maionese
- 1 xic. de café de Azeite de oliva
- sal e orégano à vontade

Modo de fazer:
Cozinhe o macarrão como habitualmente, escorra bem, e na própria panela, rapidamente, misture o azeite, a maionese, os ovos, orégano e um pouco de sal (se necessário).

Misture bem, despeje num pirex retangular, polvilhe todo o queijo ralado por cima e sirva. Se quiser, pode colcoar uns minutinhos no forno para gratinar o queijo ralado.

Post by Soraya Gars, Colaboradora do Blog!

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