Creme de Papaya Light com Cassis

29th outubro, 2015 by Danny Mou

Sobremesa fácil, levíssima e deliciosa! :D

Porção individual:
- 1/2 mamão papaya picado
- 1 copo pequeno de yogurte desnatado bem gelado (consistência firme)
- 1 colher (sopa) licor de Cassis => opcional

Porção individual:
Bater o papaya e o yogurte no liquidificador, até ficar bem cremoso. Coloque numa tacinha e despeje a colher de licor delicadamente por cima. Se quiser, pode enfeitar com 1 cereja em calda.

Dica: esta sobremesa deve ser feita na hora, pois o mamão pode amargar. ;)

Receita publicada originalmente no Blog em 02/04/2009

Mais informação sobre Mamão:

O mamoeiro é uma fruteira tipicamente tropical, antiquíssima, originária do noroeste da América do sul. Foi introduzida no Brasil, na costa brasileira pelos portugueses no final do século XVI. Em pouco tempo se espalhou por todo território nacional.
O mamão é uma fruta pouco energética (40 calorias 100g) devido ao seu elevado teor de água (90%). É rico em vitamina C, ácido fólico, betacaroteno, potássio e fibras, principalmente pectina. No mamão também é encontrada a papaína, uma enzima proteolítica com capacidade de fazer uma “pré-digestão” das proteínas. Age de maneira semelhante a pepsina, enzima produzida pelo ser humano, responsável pela digestão das proteínas da dieta.

A papaína, enzima extraída do mamão, tem os mais variados usos na indústria têxteis, farmacêuticas, de alimentos e de cosméticos. O leite que sai das frutas quase maduras pode ser usado para amaciar as carnes mais duras e as deixam também mais saborosas.

Quando verde, o mamão deve ser guardado em lugar fresco, embrulhado em um jornal. Nunca devemos riscá-lo com faca ou outro objeto, porque o líquido extraído contém substâncias nutritivas que ajudam a melhorar seu sabor.

É um alimento rico em minerais, Potássio, Fósforo, Cálcio, Ferro e Sódio, além de conter Vitamina C, Vitaminas do Complexo B e Beta-caroteno (provitamina A). Apresenta, ainda, papaína, enzima natural que ajuda na digestão das proteínas.

O mamão tem propriedades laxativas, calmantes, além de ser purificador do sangue. Suas sementes têm ação contra vermes e seu grande conteúdo em Beta-caroteno o torna um poderoso antioxidante.

100 gramas de mamão papaya fornecem 36 calorias.

O mamão bom para o consumo não deve ter rachaduras, partes escuras ou machucadas, nem picada de inseto. A casca deve ser firme. Quando verde deve ser deixado em local fresco e arejado para terminar o amadurecimento. Fonte: Hortifruti

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Sobremesas Activia da Danone

14th março, 2011 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 14/03/11

Confesso que andava um pouco enjoada de tomar yogurte… Outro dia, no entanto, percebi na geladeira do Supermercado um produto que era inédito para mim. Nem sei dizer se é lançamentou ou se já existe há algum tempo e só eu não percebi! hehehe

Mas achei bem diferente e comprei para experimentar. Era a Activia Sobremesa Intensamente Cremosa, sabor Papaya com Cassis. Eu gostei tanto, achei saborosa, cremosa… enfim, diferente e pronto. Até comentei no Twitter! E para minha surpresa, algumas amigas me indicaram o outro sabor de Sobremesa Activia.

Então, novamente no Supermercado, comprei a Activia Sobremesa Intensamente Cremosa, sabor Torta de Limão. Também adorei! Gostei realmente dos dois sabores. Mesmo não sendo um produto light, cada potinho tem poucas calorias e vale por um lanche saudável. Sem falar nos benefícios do consumo regular dos produtos Activia, que ajudam a regularizar o intestino (mas todo mundo já sabe disso! ;) )

Papaya com Cassis: 102 calorias
Torta de Limão: 97 calorias

“Activia é a mais perfeita combinação de sabor e eficácia para ajudar a manter seu intestino no ritmo”. Para maiores informações, visitem o site Activia Danone

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