Pastel de Forno Integral

24th maio, 2010 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 24/05/10

Uma receita deliciosa, da minha amiga Soll! ;)
É fácil de fazer, até para quem não tem experiência com massa; além de nutritivo e saboroso. Espero que gostem!

- 1 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) farinha de trigo integral
- 1 colher (chá) sal
- 1 colher (sobremesa) fermento em pó
- 3 colheres (sopa) óleo
+/- 1 xícara (chá) água morna => colocar aos poucos

Misturar os ingredientes secos, depois adicionar o óleo e ir colocando a água aos poucos, até formar uma massa elástica, mas sem ser seca. Abrir a massa com mais ou menos 1mm de espessura, rechear à gosto, fechar e apertar as bordas com um garfo. Pincelar azeite de oliva por cima, para dourar.

Arrume os pastéis numa forma untada com óleo e leve ao forno médio pré-aquecido, até dourar (cerca de 10 minutos).

Nos pastéis da foto, usei como recheio: mussarela, tomate seco e azeitona preta.

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Rocambole de Massa de Pastel

19th outubro, 2008 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 19/10/08

Rocambole de Massa de Pastel

- 1 rolinho de massa de pastel
- fatias de mussarela ou queijo prato => usei queijo prato
- fatias de presunto ou peito de peru => usei presunto
- requeijão light
- maionese => usei Deleite
- queijo ralado para polvilhar

Desenrole metade da massa de pastel e corte. Passe uma leve camada de requeijão light, cubra com as fatias de presunto e queijo. Enrole pelo comprimento, formando um rocambole. Vire as pontas para baixo. Pincele um pouco de maionese e polvilhe queijo ralado. Repita o procedimento, até terminar a massa. Coloque numa assadeira grande untada. Forno médio pré-aquecido; asse até dourar levemente.

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