Misto Quente de forno

29th novembro, 2015 by Danny Mou

Esta é uma receita muito fácil e prática para o lanche, pois além de saborosa, rende bastante! ;)

Ingredientes:
- 2 pacotes de pão de forma
- 300g de mussarela fatiada
- 300g de presunto fatiado
- 400ml de leite integral
- 1 ovo
- 1/2 colher (chá) sal
- 50g parmesão ralado grosso
- 1 colher (sopa) manteiga (para untar)

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador (ou mixer) o leite, com o ovo e o sal. Reserve.
Numa assadeira retangular média, untada com manteiga, coloque metade das fatias de pão, recheie bem com a mussarela e o presunto, depois cubra com mais fatias de pão. Despeje cuidadosamente por cima o molho reservado e vá ajudando com uma colher. O pão deve ficar coberto por inteiro com o molho. Salpique parmesão ralado grosso por cima.

Leve ao forno médio pré-aquecido, por cerca de 35/40 minutos, até dourar por cima.

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Sanduba tostadinho por fora e cremoso por dentro!

Receita publicada originalmente no Blog em 20/12/2013

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Bolo de Carne Recheado

29th maio, 2015 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 29/05/15

Bolo de Carne é uma receita prática, com poucos ingredientes e muito saborosa.
O recheio pode variar ao gosto de cada pessoa!

Ingredientes:
- 500g de carne moída => uso patinho
- 1 pacote sopa de cebola
- meia cebola bem picadinha
- sal à gosto

Recheio:
- fatias de presunto
- mussarela ou provolone

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes, até incorporar. Abra com as mãos, recheie e feche. Não deixe buraquinhos, senão o queijo escapa. Eu prefiro fazer dois bolos mais finos, mas quem preferir, pode fazer um só maior.

Coloque o bolo de carne numa assadeira levemente untada, pincele azeite por cima e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos; retire o papel alumínio e deixe dourar.

Receita publicada originalmente em 23/09/10

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Tender com calda de laranja

31st dezembro, 2014 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 31/12/14

A galerinha aqui de casa, adora tender. Todos os anos, tenho que fazer pelo menos duas vezes. É também uma excelente e prática opção para a ceia de Reveillon! ;)

Ingredientes:
- 1 tender bolinha pequeno (sem osso)
- suco de 3 laranjas (coado)
- 2 colheres (sopa) mel ou karo
- cravos da índia à gosto

Modo de Preparo:
Besunte o tender com 1 colher de mel. Se gostar, faça losangos em toda superfície e espete cravos da índia. Eu coloco poucos cravos, pois meu marido não gosta…

Misture o suco das laranjas com as 2 colheres restantes de mel e despeje numa tigela refratária funda. Coloque o tender e jogue calda por cima. Leve ao micro-ondas por 10 minutos. Vire o tender para baixo e volte ao micro-ondas por mais 6 minutos. Está pronto, é só fatiar e servir. Coloque a calda numa molheira à parte

Como o tender tem sabor marcante e muito salgado, ao prepará-lo, precisamos utilizar ingredientes doces, como calda de frutas, mel ou geleia.

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Fica muito saboroso e pode ser servido quente ou frio!

Receita postada originalmente no Blog em 15/01/11

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Fiambre Caseiro

29th julho, 2014 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 29/07/14


Muito saboroso e pode ser servido quente ou frio!

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No começo deste mês, a Ana Maria Braga ensinou uma receita chamada Salsichão Caseiro, muito semelhante à outra que relembra minha infância e que conheço pelo nome de Fiambre. Então, resolvi resgatá-la e agora mostro o resultado aqui no Blog! ;)

O sabor do Fiambre Caseiro é bem acentuado, então recomendo servir com uma salada verde ou outro prato mais leve.

São 3 ingredientes:
- 250g de peito de frango sem pele, cortado em pedacinhos
- 150g de presunto picado
- 100g de bacon bem picado, tirando o excesso de gordura e as partes mais duras

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Bata no processador o frango com o presunto, até virar uma massa. Acrescente o bacon picado bem miudinho e forme um rolo. Se achar necessário, acrescente sal ou outro tempero em pó (eu não coloco nada).

Enrole com plástico filme e torça bem as pontinhas. Leve ao micro-ondas por 6 minutos na potência máxima. Aguarde esfriar e descarte o plástico. Ficará com esta aparência:

Fatie em rodelas com a grossura de um dedo.
Numa frigideira anti-aderente, coloque um fio de azeite e doure dos dois lados.
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Macarrão Pizza

23rd junho, 2014 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 23/06/14

Minha mãe fazia muitas vezes este macarrão, quando eu era adolescente. Só que ela usava o forno e eu agora, uso o micro-ondas. Faço com espaguete, pois minha filha gosta mais, mas cada um pode usar seu macarrão preferido. As quantidades são a gosto.

Ingredientes:
- 1/2 pacote de macarrão já cozido “al dente” e escorrido;
- 1 sachet de molho de tomate ou molho feito em casa;
- 300g de presunto OU calabresa defumada OU peito de peru picado;
- 200g de mussarela OU queijo prato fatiado;
- 150g de provolone fatiado;
- 1 pitada de orégano.

É só misturar tudo e levar ao micro – ou ao forno – para gratinar (cerca de 7 minutos). Uma refeição bem rápida, para agradar a família toda! ;)

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