Torta rápida de liquidificador

>> Diário Pessoal, 26/03/13

Acho que todo mundo tem uma receita de Torta de Liquidificador! Esta, eu aprendi com a minha mãe há muuuuuuitos anos e nunca modifiquei. Já ví algumas versões semelhantes, mas gosto assim: com ingredientes básicos, fica fofa e saborosa. O segredo mesmo, é caprichar no recheio!

Ingredientes da Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) leite
- 1/2 xícara (chá) óleo
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) fermento em pó

Recheio
- 1 lata de atum claro Gomes da Costa, levemente desfiado com um garfo
- 1 sachet de ervilha Fugini
- Parmesão Tirolez ralado grosso, para polvilhar
- 1 tomate picado sem semente => estava sem tomate em casa, então não coloquei!
- 2 colheres (sopa) azeitona verde fatiada

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Modo de Preparo:
Bata os ingredientes da massa no liquidifcador, depois despeje numa forma média untada e enfarinhada. Coloque o recheio e polvilhe bastante parmesão ralado por cima, para formar uma casquinha deliciosa!

Leve ao fogo médio pré-aquecido, até dourar (cerca de 25/30 minutos). Deixe amornar, desenforme e corte em quadrados. Fica uma delícia para servir quente ou fria!

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Produtos de primeiríssima qualidade, sempre presentes aqui no Blog!

Sugestão de leitura:

• Torta de Rúcula
• Torta de Arroz com Fondue de Queijo
• Torta de Atum
• Torta de Repolho e Carne Seca
• Torta de Ervilha com Queijo – 2ª receita testada e aprovada!

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Combinações de queijos em receitas

Para elaborar uma receita, seja ela doce ou salgada, devemos levar em consideração que alguns ingredientes são necessários para incrementar e dar aquele “toque final”. Queijos são excelentes opções para compor um prato saboroso e nutritivo. Conheça algumas sugestões, elaboradas pelo queijólogo Disney Criscione, Gerente de Relações Institucionais da Tirolez Queijos.

- Mussarela e Parmesão tornam a lasanha mais saborosa.

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Fonte: Release Oficial

Sugestão de leitura:

• Degustação Comentada de Queijos Tirolez
• Queijos para uma vida mais nutritiva e saudável
• Carne moída recheada com Queijos Tirolez
• Omelete de Forno 4 Queijos Tirolez
• Concurso: Culinária Light Tirolez

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Arroz de Forno com Queijos e Legumes

>> Diário Pessoal, 22/02/13

Que tal dar uma incrementada naquele arroz que sobrou do almoço? E acreditem, a combinação de queijos e legumes é uma delícia! Confiram esta receita prática e deliciosa!

Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) arroz já cozido e temperado
- 2 xícaras (chá) legumes variados, bem picadinhos
- 1 colher (sopa) manteiga Tirolez
- 1 colher (sopa) azeite
- 1 dente de alho picadinho
- 1/2 cebola bem picadinha
- 1 cubo de caldo de legumes
- 50g Queijo do Reino Tirolez em cubinhos
- 150g Mussarela Tirolez
- Parmesão Tirolez para polvilhar

Modo de Preparo:
Podemos usar arroz fresquinho ou aproveitar o que já está guardado na geladeira. Para facilitar, eu usei um pacotinho com legumes congelados (vagem, cenoura, milho e ervilha), mas fica ao critério de cada pessoa. O importante é que os legumes sejam picados em tamanhos semelhantes e também tenham o mesmo tempo de cozimento!

Refogue a cebola e o alho numa panela, usando a manteiga e o azeite. Coloque os legumes, o caldo e um pouquinho de água (suficiente para o cozimento); abaixe o fogo e deixe amaciá-los. Quando estiverem “al dente”, acrescente os cubinhos de Queijo do reino Tirolez e desligue o forno.

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Coloque o arroz (pode ser frio) no fundo de uma travessa refratária, arrume os legumes por cima e cubra com a mussarela. Polvilhe bastante parmesão ralado por cima e leve ao forno (ou micro-ondas) para gratinar.

Eu gosto de montar o prato desta maneira, usando o arroz como uma “caminha” para os legumes. Quem preferir, no entanto, pode misturar o arroz com os legumes e depois cobrir com a mussarela.

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Produtos Tirolez que usei nesta receita!

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Sugestão de leitura:

• Arroz de Forno com Queijo e Calabresa
• Arroz Recheado com Frango e Gorgonzola
• Anel de Arroz com Queijos Light Tirolez
• Torta de Arroz com Fondue de Queijo
• Kibe de forno com 3 Queijos Tirolez

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A importância dos queijos na alimentação

Benefícios do Cálcio

O cálcio é um mineral que além de participar do processo de formação dos ossos e cartilagens, prevenção de osteoporose, bom funcionamento do sistema nervoso e contração muscular, é um mineral importante para a formação dos dentes e prevenção de cáries.

Saúde dos Dentes

Os queijos são uma ótima fonte de cálcio, todavia o teor do mineral no alimento depende da técnica da sua técnica de fabricação. Queijos frescos possuem um teor menor de cálcio, já os de massa prensada e cozida contém um teor maior, chegando a 1200mg de cálcio por 100g de produto. O cálcio auxilia na prevenção das cáries, pois atua com efeito protetor contra a acidez bucal, aumenta a produção de saliva que também é um agente protetor e promove a reconstrução do esmalte dentário pela ação conjunta com as proteínas e o fósforo.

Raciocínio e Memória

Por ser um alimento fonte de cálcio, selênio e zinco, os queijos tem um importante papel no bom funcionamento do sistema nervoso.

Combate à Obesidade

Vários estudos têm mostrado o papel importante dos queijos e produtos lácteos no processo de perda de peso, eles sugerem que o aumento da ingestão de produtos lácteos ou nutrientes como cálcio e vitamina D auxilia na prevenção do ganho de peso como também na manutenção do peso corporal. Têm-se verificado também uma relação inversamente proporcional entre ingestão de cálcio e ganho de peso corporal, ou seja, uma alta ingestão de cálcio resulta num menor ganho de peso e gordura corporal.

O cálcio presente nos queijos atua neste processo aumentando o gasto energético através de um controle hormonal e aumento da oxidação de lipídios. O cálcio também está relacionado a uma diminuição da absorção de ácidos graxos no intestino através da formação de sais de cálcio e aumento da saciedade.

Desta maneira, a ingestão diária de 3 porções de queijos ou produtos lácteos (1000 a 1400mg de cálcio) associados a uma dieta saudável e prática de atividade física, auxilia na prevenção da obesidade, manutenção do peso corporal e qualidade de vida.

Informações concedidas pela nutricionista da Tirolez, Carolina Borges Duarte – Nutricionista CRN3. 21567

Sugestão de leitura:

• Globo Repórter: O poder dos grãos na alimentação
• A função de cada cor na alimentação
• Degustação Comentada de Queijos Tirolez
• A importância da ingestão do cálcio!
• Aposte na alimentação certa para aumentar a saciedade

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A Bel Fromagerie chega ao Brasil!

A terceira maior fabricante de queijos do mundo está chegando ao mercado brasileiro, com a missão de distribuir nacionalmente seu principal produto, o queijinho em porções da famosa marca A VACA QUE RI. A empresa já inaugurou seu escritório comercial, localizado em São Paulo em meados de novembro de 2012, que será responsável pela importação do queijo A VACA QUE RI em porções de 20g, acondicionado em cartucho circular, contendo oito porções ideais para o consumo em lanches, no trabalho para crianças no dia-a-dia.

Considerada líder mundial em queijos porcionados, a empresa ostenta números expressivos que atestam o seu poderio mercadológico como: faturamento de 2,5 bilhões de euros; atuação comercial em 120 países; trinta diferentes marcas no catálogo; filiais em trinta e quatro países; vinte e sete fábricas instaladas; produtos saudáveis e inovadores.

Atualmente a Bel Fromagerie possui em média de 11.400 funcionários, que prestam serviços em diversos países espalhados pelo mundo, onde possuem suas próprias redes de fabricação. Além da marca A VACA QUE RI, a Bel possui também a Babybel, Boursin, Kir e Leerdammer.

Sua distribuição a nível nacional ficará a cargo dos Laticínios Tirolez cuja força de vendas terá a partir de janeiro de 2013, mais um importante item em seu catálogo. Fonte: release oficial

Além de distribuir o queijinho A VACA QUE RI, a Tirolez oferece mais de 50 tipos de queijos que estão divididos em Light, Frescos, Defumados, Especiais, Fatiados e Institucionais, além de Fondue e Requeijões. Podem ser encontrados nas grandes redes supermercadistas e nas melhores lojas de laticínios. Outras informações pelo SAC: 0800 552035 ou pelo site www.tirolez.com.br

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Adorei a novidade; esse queijinho fracionado deve ser uma excelente opção para o lanche! Sou super fã do Mini Babybel, que inclusive já mostrei no Blog!

Sugestão de leitura:

• A gordura do Bem
• Queijos para uma vida mais nutritiva e saudável
• Creme de Ricota Light Tirolez
• Combinações de queijos em receitas
• Couve-Flor com Fondue de Queijo

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Queijos para uma vida mais nutritiva e saudável

A estação mais esperada do ano se aproxima e com ela preocupações básicas em como manter um corpo sarado e bonito, livre de gorduras no verão. Pensando no bem estar dos consumidores, a Tirolez Queijos, empresa especializada em produtos de laticínios, apresenta algumas opções de queijos para manter a boa forma e garantir uma saúde mais saudável e equilibrada.

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Creme de Ricota Light
Produto à base de soro de leite, leite desnatado, creme de leite e sal. De cor branca, apresenta uma massa cremosa e homogênea, que facilita a adição de outros queijos e ingredientes, conforme aplicação final desejada. Sobre uma base proteica de caseína láctea, transcende o sabor lácteo e fresco do creme de leite incorporado. Com baixa acidez, não é doce nem salgado e pode ser usado em qualquer tipo de receita.

Saboroso e de baixo nível de gordura, é ideal para dietas, pois apresenta menos 27% de calorias que o produto tradicional. Outra característica exclusiva é sua praticidade, já que ele pode ser consumido puro ou compor patês e molhos, um prazer para o café da manhã ou lanche da tarde.

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Creme de Queijo Minas Frescal
Saboroso e cremoso. Combina com tudo que você mais gosta: pão, bolachas ou torradas. Com sua moderna e pratica embalagem, seu sabor realça o sabor típico do queijo fresco. Indicado para o lanche da manhã ou lanche da tarde.

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Queijo Minas Frescal Light
Feito de leite de vaca pasteurizado, é produzido e acondicionado à vácuo em embalagem plástica e enviado à comercialização. Possui elevado teor de umidade e sua proporção de gordura é de 11,6% sobre o extrato total, sendo por isso visto pela consumidora e pelos médicos como um dos queijos mais adequados a regimes. Seu sabor é fresco, lácteo e suave, razão pela qual é consumido por toda a família. É recomendando para consumo em lanches, sanduíches e pode-se fazer com ele o delicioso Romeu e Julieta.

Fonte: Release Oficial

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A Tirolez é uma empresa que está sempre presente aqui no Blog! Eu já experimentei e aprovei os três produtos acima. Agora, sem dúvida alguma, preciso confessar que simplesmente adoooooro o Creme de Queijo Minas Frescal. É o meu favorito!

Sugestão de leitura:

• Combinações de queijos em receitas
• Omelete de Camarão e Queijo
• Creme de Ricota Light Tirolez
• Degustação Comentada de Queijos Tirolez
• Kit Tirolez Light

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Patê Creme de Queijo

Esta é uma receitinha rápida e fácil, ideal para uma visita inesperada ou mesmo para aquele “tira-gosto” antes da refeição. Espero que gostem!

Ingredientes:
- 1 pacote de creme de queijo (sopa em pó)
- 1 embalagem de Creme de Ricota Tirolez
- 1 caixinha de Creme de Leite Piracanjuba

Modo de Preparo:
Misture tudo muito bem, sem deixar pedacinhos do pó. Regue com azeite, misture mais um pouco e sirva com bolachinhas ou torradinhas aperitivo. Não é necessário acrescentar sal.

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Patê Creme de Queijo, sabor acentuado e consistência super cremosa!

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Post by Soraya Gars, Colaboradora do Blog!

Sugestão de leitura:

• Bolo de Queijo com Creme de Leite
• Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez
• Patê de Atum com Azeitona Verde
• Patê de Ovo
• Torta de Arroz com Fondue de Queijo