Spaguetti Integral com Carne e Champignon

31st maio, 2016 by Danny Mou

Esta é uma receita absolutamente completa, nutritiva e que faz o maior sucesso aqui em casa! ;)

Ingredientes para o Molho de Carne com Champignon:
- 500g carne picada em cubinhos pequenos => patinho ou coxão mole
- meia cebola picadinha
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 colher (café) molho inglês
- 1 pitada de orégano
- 1 envelope tempero em pó vermelho
- sal à gosto
- 1 xícara (chá) champignon picado
- água fervente
- 2 colheres (sobremesa) amido de milho

Modo de Preparo:
Na panela de pressão, refogue a cebola num fio de óleo, acrescente a carne e deixe dourar. Vá mexendo, até que solte bastante líquido. Acrescente os temperos e o champignon. Mexa bem e coloque água fervente suficiente para cobrir bem. Acerte o sal. O objetivo é formar um molho com bastante caldo, que será engrossado depois. Feche a panela e quando começar a chiar, marque 25 minutos em fogo médio.

Desligue a panela e deixe sair a pressão. Abra e verifique se a carne está bem macia, caso contrário, deixe cozinhar + 5 minutinhos. Se for necessário, coloque mais água fervente.

Separe 1 xícara do caldo e acrescente as 2 colheres de amido de milho. Misture bem, até dissolver por completo e despeje esta mistura, dentro da panela. Em poucos minutos, o molho ficará bem mais encorpado.

.

Cozinhe um pacote de Espaguetti Integral Vitao, conforme instruções da embalagem. Escorra e reserve. Quando o Molho de Carne com Champignon estiver pronto, é só colocar por cima do macarrão escorrido e servir imediatamente!

Receita postada originalmente no Blog em 12/04/2011

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» COMENTÁRIOS AQUI »

Arroz Integral com Atum e Kani

1st outubro, 2015 by Danny Mou

A Kaisa Romagnoli, amiga do Facebook, me enviou uma receita muito legal de arroz com atum. Eu fiquei com vontade de experimentar e, semana passada, surgiu a oportunidade.

Como sempre, gosto de dar uma adaptada nas receitas e, desta vez não foi diferente. Usei arroz integral e acrescentei Kani desfiado. Ficou delicioso e nutritivo. Quero agradecer à Kaisa, por ter compartilhado comigo. E agora, com os leitores do Blog também! ;)

Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz integral
- 1 lata de atum light => como não tinha o light, usei atum em óleo Gomes da Costa
- 2 colheres (sopa) maionese => não usei, por causa do óleo do atum
- 1 colher (sopa) azeitona verde fatiada
- 2 bastões de kani desfiados

Modo de Preparo:
Cozinhe o arroz integral normalmente, com temperos à gosto. Quando estiver no ponto certo, acrescente os demais ingredientes e misture, para agregar. Como utilizei atum em óleo, não usei a maionese. Enfeite com tomatinhos e sirva imediatamente. Fica uma delícia!

Receita postada originalmente no Blog em 11/05/2012

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» 3 COMENTÁRIOS »

1º Encontro: blogueiros de culinária SP e Interior!

27th fevereiro, 2013 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 27/02/13

Sábado passado, eu e a Bonequinha Alyssa tivemos o privilégio de participar, do 1º Encontro de blogueiros de culinária São Paulo e Interior, no Habib´s da Av. Liberdade. Uma iniciativa muito legal das queridas Sadhia Hage, Ana Claudia, Léia e Viviane Alves.


As organizadoras: Sadhia Hage, Ana Claudia, Léia e Viviane Alves

.
Passamos uma tarde agradável, conhecemos várias pessoas e revemos outras já conhecidas; uma pena que não foi possível conversar com todos. Mas, em eventos é sempre assim. Tudo foi organizado com muito carinho pelas meninas, recebemos presentes e participamos de diversos sorteios. Desta vez, a sorte não esteve do nosso lado! ;)

Quero agradecer pelo convite e pelo carinho com que fomos recebidas. Deixo um beijo especial para as organizadoras, para a Dirlene (pelo ovo de chocolate recheado), para a Fabíola (pelas bolachinhas) e para a Irene (pelo Missoshiro). Agora, as fotos mostram um pouquinho do que rolou nesse encontrinho delicioso!

.

.

A Silvana da Mago e o Tiago da Fugini, conversaram conosco e apresentaram os lançamentos!

.

Algumas empresas que estão sempre aqui no Blog, marcaram presença nesse encontro: Fugini, Mococa, Café Pelé e Vitao!

Vale citar também, outras empresas que prestigiaram o evento: Paineira, Plasvale, Ajinomoto e Cooklovers.

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» 2 COMENTÁRIOS »

Bolo Integral de Caneca

5th julho, 2012 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 05/07/12

Outro dia, vi algumas receitas de Bolo de Caneca, postadas no Portal Minha Vida. Escolhi uma para experimentar e, como sempre, fiz algumas adaptações. Ficou bem nutritivo e gostoso. É uma maneira fácil de saborear um bolinho rápido, tomando um chazinho ou café! ;)

Ingredientes para uma porção:
- 1 ovo pequeno
- 3 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) rasa de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) rasas de açúcar mascavo Vitao
- 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo integral Vitao
- 1/2 colher (café) rasa de fermento em pó
- 1/2 colher (sopa) rasa de semente de girassol Vitao => opcional
- 1 pitada de canela
- 1 punhado de uva passa escura sem semente

Modo de Preparo:
Coloque o ovo em um refratário e bata bem com o batedor de arame. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate, o açúcar mascavo e bata mais. Acrescente a farinha de trigo integral peneirada, as sementes de girassol, a canela e a uva passa. Mexa bem, até que todos os ingredientes se incorporem à massa. Por último adicione o fermento delicadamente, sem bater. Coloque numa caneca com capacidade de 250 / 300ml e leve ao micro-ondas, por três minutos na potência máxima.


O Bolo de Caneca é uma opção prática e rápida, mas não se compara com um bolo assado da maneira convencional; portanto, quem gosta somente de bolos macios e fofíssimos, certamente não irá aprovar esta receita!

.

Produtos Vitao que usei nesta receita:
Açúcar Mascavo, Semente de Girassol e Farinha de Trigo Integral.


Apesar da Aveia em Flocos aparecer na foto, ela não foi utilizada no bolo.

.


Para saber mais sobre esses e outros produtos, visitem o site da Vitao
e sigam o perfil no Twitter: @vitaoalimentos

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» 3 COMENTÁRIOS »

Biscoitos com Gergelim da Vitao

19th abril, 2012 by Danny Mou

>> Diário Pessoal 19/04/12

Eu gosto bastante de gergelim, então, quando vi esses Biscoitos Integrais com Gergelim da Vitao, fiquei com muita vontade de experimentá-los! ;)

Acho muito gostoso comer biscoitinhos ou bolachas no lanche da tarde, sempre acompanhados de um cappuccino ou chá. Procuro as opções que sejam integrais ou light, para economizar nas calorias. E raramente como as bolachas recheadas; apesar de gostar, evito ao máximo pelo alto nível de gorduras.

Os Biscoitos Integrais com Gergelim da Vitao têm o formato de rosquinha, são muito crocantes e o sabor de gergelim é bastante acentuado, do jeitinho que eu gosto! Como são feitos com cereais integrais, possuem maior teor de fibras e nutrientes.


Só não é recomendável abusar, pois 4 unidades contém 139 calorias.

.


Para saber mais sobre esse e outros produtos, visitem o site da Vitao
e sigam o perfil no Twitter: @vitaoalimentos

Sugestão de leitura:


Siga @danny_mou no Instagram!

» COMENTÁRIOS AQUI »