Creme de Papaya com Cassis

27th julho, 2017 by Danny Mou

Sobremesa fácil, levíssima e deliciosa! :D

Porção individual:
- 1/2 mamão papaya picado
- 1 copo pequeno de yogurte natural bem gelado (consistência firme)
- 1 colher (sopa) licor de Cassis => opcional

Porção individual:
Bater o papaya e o yogurte no liquidificador, até ficar bem cremoso. Coloque numa tacinha e despeje a colher de licor delicadamente por cima. Se quiser, pode enfeitar com 1 cereja em calda.

Dica: esta sobremesa deve ser feita na hora, pois o mamão pode amargar. ;)

Receita publicada originalmente no Blog em 02/04/2009

Mais informação sobre Mamão:

O mamoeiro é uma fruteira tipicamente tropical, antiquíssima, originária do noroeste da América do sul. Foi introduzida no Brasil, na costa brasileira pelos portugueses no final do século XVI. Em pouco tempo se espalhou por todo território nacional.
O mamão é uma fruta pouco energética (40 calorias 100g) devido ao seu elevado teor de água (90%). É rico em vitamina C, ácido fólico, betacaroteno, potássio e fibras, principalmente pectina. No mamão também é encontrada a papaína, uma enzima proteolítica com capacidade de fazer uma “pré-digestão” das proteínas. Age de maneira semelhante a pepsina, enzima produzida pelo ser humano, responsável pela digestão das proteínas da dieta.

A papaína, enzima extraída do mamão, tem os mais variados usos na indústria têxteis, farmacêuticas, de alimentos e de cosméticos. O leite que sai das frutas quase maduras pode ser usado para amaciar as carnes mais duras e as deixam também mais saborosas.

Quando verde, o mamão deve ser guardado em lugar fresco, embrulhado em um jornal. Nunca devemos riscá-lo com faca ou outro objeto, porque o líquido extraído contém substâncias nutritivas que ajudam a melhorar seu sabor.

É um alimento rico em minerais, Potássio, Fósforo, Cálcio, Ferro e Sódio, além de conter Vitamina C, Vitaminas do Complexo B e Beta-caroteno (provitamina A). Apresenta, ainda, papaína, enzima natural que ajuda na digestão das proteínas.

O mamão tem propriedades laxativas, calmantes, além de ser purificador do sangue. Suas sementes têm ação contra vermes e seu grande conteúdo em Beta-caroteno o torna um poderoso antioxidante.

100 gramas de mamão papaya fornecem 36 calorias.

O mamão bom para o consumo não deve ter rachaduras, partes escuras ou machucadas, nem picada de inseto. A casca deve ser firme. Quando verde deve ser deixado em local fresco e arejado para terminar o amadurecimento. Fonte: Hortifruti

Sugestão de leitura:


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Vamos conhecer alguns produtos Piracanjuba!

30th julho, 2012 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 30/07/12

Fiquei muito feliz, quando recebi da assessoria de imprensa, um kit com os novos produtos Piracanjuba, para provar e comentar com os leitores do Blog! ;)

Na foto acima, vocês podem ver o Leite Crescer, fortificado com cálcio e fonte de ferro quelato, zinco quelato e vitaminas A, C e D. Este produto foi especialmente desenvolvido para atender as necessidades nutricionais da população infantil. Diariamente no café da manhã, a Bonequinha Alyssa está tomando o Leite Crescer!

O outro produto, é o Leite Zero Lactose; de acordo com a Piracanjuba, o único leite zero lactose do Brasil, indicado para todos os níveis de intolerância. Também é semidesnatado, então, 1 copo com 200ml contém apenas 82 calorias. Gostei desta novidade, apesar de não ter intolerância a lactose. Sempre recebo e-mails de pessoas pedindo receitas sem lactose e agora, farei questão de publicar alguma, usando o Leite Zero Lactose Piracanjuba!

Ficar sem consumir leite e derivados não é fácil. Além do consumo de três porções diárias ser uma recomendação do Guia Alimentar Brasileiro, diversas receitas já incorporadas ao cotidiano dos brasileiros têm o leite entre os ingredientes. Pensando nos consumidores que experimentam algum desconforto após o consumo de leite e também nas pessoas intolerantes à bebida, a Piracanjuba renovou seu mix de produtos e lança no mercado o leite UHT semidesnatado Piracanjuba Zero Lactose. – Lisiane Guimarães, Gerente de Marketing”

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Indiscutívelmente, eu prefiro consumir leite desnatado, então os
dois produtos abaixo, são meus preferidos!

Adorei a prática embalagem com 500ml, excelente para quem não consome rapidamente o litro inteiro de leite, sem risco de desperdícios. O Leite Dieta+ é enriquecido com vitaminas A, D e rico em cálcio. 1 copo com 200ml contém apenas 70 calorias e 50mg de cálcio (50% da quantidade diária recomendada).

O Leite Fibras tem 0% gordura e possui inulina, única fibra reconhecida como prebiótica pela ANVISA. Este produto garante o equilíbrio da flora intestinal, sendo o menos calórico de todos: 1 copo com 200ml contém apenas 66 calorias.

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A Bebida Láctea de Quinoa e Linhaça in natura, está disponível em 4 sabores: Ameixa, Banana, Cereais e Mamão e Maçã. E agora, este produto ganha uma versão Zero Açúcar, em 3 sabores: Frutas Vermelhas, Ameixa e Mamão e Maçã.

Dois dos alimentos mais recomendados atualmente por médicos e nutricionistas – a quinoa e a linhaça – aliam importantes benefícios à saúde quando ingeridos com regularidade. Ricos em vitaminas e minerais, esses dois alimentos diferenciam-se dos demais por colaborarem para melhorar o metabolismo. Vale destacar que as fibras, além de estimularem o funcionamento do intestino e o crescimento de bactérias benfeitoras, auxiliam na redução da absorção de colesterol.” – Helena Camargo, Engenheira de Alimentos

Todas as embalagens vêm com uma tampa de rosca, que eu adorei; facilita muito para abrir e o produto fica completamente fechado dentro da geladeira (diferente de quando cortamos a ponta da caixinha para abrir a embalagem do leite). E vale também comentar, que a Bebida Láctea Quinoa e Linhaça foi eleita o Produto do Ano, na categoria Bebidas com Cereais, na Feira APAS 2012!

Sugestão de leitura:


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Mousse de Maracujá Activia com Calda de Capuccino

22nd março, 2011 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 22/03/11

Esta receita é refrescante e muito diferente, pois usa o iogurte Activia como ingrediente. A combinação do maracujá com capuccino, rende um sabor inusitado. Além de fácil, vale a pena experimentar!!! :)

A Mousse fica muito leve, ideal para os dias de calor; e pode ser degustada sem a calda também.

Mousse de Maracujá Activia:

- 3 potes Activia Maracujá
- 1/2 caixinha creme de leite light
- 100ml leite desnatado
- 4 envelopes adoçante em pó
- 1 colher (sobremesa) gelatina sem sabor diluída em 4 colheres de água mineral

Hidrate a gelatina sem sabor na água, leve ao micro-ondas por 15 segundos e reserve.
Bata no liquidificador ou mixer o creme de leite, o leite desnatado e o adoçante. Depois coloque a gelatina dissolvida e bata mais um pouco. Por último, acrescente os iogurtes Activia, sem bater (para não quebrar as sementinhas). Misture com uma colher para incorporar.

Coloque numa forma de silicone ou outra de vidro, levemente untada com óleo. Cubra com plástico e leve para gelar.

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Calda de Capuccino:

- 3 colheres (sopa) leite em pó desnatado
- 1 colher (sopa) pó para capuccino
- 1 colher (sopa) chocolate em pó sem açúcar
- 1 colher (chá) café solúvel
- 2 colheres (chá) adoçante em pó forno e fogão
- 100ml leite desnatado
gotas de baunilha

Dissolva todos os “pós” no leite e leve ao fogo brando, mexendo até dar uma leve engrossada. Passe para uma tigelinha e continue mexendo eventualmente, enquanto esfria (para não formar película). Leve para gelar.

Desenforme a Mousse num prato largo e cubra com a calda. Se preferir, pode montar como um pavê, sem desenformar: a Mousse embaixo e a calda por cima.

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Cada pote 100g de Activia Maracujá tem 61 calorias.
Para maiores informações, visitem o site Activia Danone!

Sugestão de leitura:


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Cereal sabor Banana Nutry

21st março, 2011 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 21/03/11

Esta é uma excelente combinação de lanche da manhã, saudável e nutritivo: Iogurte Light sabor morango + Cereal Banana Nutry! Eu simplesmente adoro e recomendo! ;)

Para não perder sua deliciosa crocância, eu só coloco o cereal em cima do iogurte, na hora do consumo. Se ele ficar muito tempo dentro do líquido, amolece mesmo.

Então, escolha seu iogurte preferido, adicione 2 colheres de Cereal Banana Nutry e saboreie esta delícia nutritiva!!!

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Cereais Matinais
Os cereais matinais da linha Nutry combinam uma quantidade generosa de fibras, cereais (aveia + crispies de arroz + gérmen) e frutas. Os flocos de cereais com tamanho ideal, foram cuidadosamente desenvolvidos através da misturas de aveia com uma calda natural para que a crocância fosse mantida por mais tempo. Com isso é garantida uma perfeita mastigação e crocância até o último floco!

O Cereal Matinal Clássico Banana tem alto teor de fibras, pois contém 46% de aveia na sua formulação. Cada 40g (1/2 xícara de chá) tem 156 calorias – Sem gordura Trans – Sem aromatizante artificial

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Eu Quero Viver Bem é o site de qualidade de vida da Nutry. Visitem, que vão gostar!

Sugestão de leitura:


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Sobremesas Activia da Danone

14th março, 2011 by Danny Mou

>> Diário Pessoal, 14/03/11

Confesso que andava um pouco enjoada de tomar yogurte… Outro dia, no entanto, percebi na geladeira do Supermercado um produto que era inédito para mim. Nem sei dizer se é lançamentou ou se já existe há algum tempo e só eu não percebi! hehehe

Mas achei bem diferente e comprei para experimentar. Era a Activia Sobremesa Intensamente Cremosa, sabor Papaya com Cassis. Eu gostei tanto, achei saborosa, cremosa… enfim, diferente e pronto. Até comentei no Twitter! E para minha surpresa, algumas amigas me indicaram o outro sabor de Sobremesa Activia.

Então, novamente no Supermercado, comprei a Activia Sobremesa Intensamente Cremosa, sabor Torta de Limão. Também adorei! Gostei realmente dos dois sabores. Mesmo não sendo um produto light, cada potinho tem poucas calorias e vale por um lanche saudável. Sem falar nos benefícios do consumo regular dos produtos Activia, que ajudam a regularizar o intestino (mas todo mundo já sabe disso! ;) )

Papaya com Cassis: 102 calorias
Torta de Limão: 97 calorias

“Activia é a mais perfeita combinação de sabor e eficácia para ajudar a manter seu intestino no ritmo”. Para maiores informações, visitem o site Activia Danone

Sugestão de leitura:


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